Kalkun til jul?

Publisert 20.12.2011

Kalkun har blitt vanlig jule- og nyttårsmat i Norge, men dagens kalkuner er unaturlige og har dårlig dyrevelferd. Velg vegetarisk i stedet, eventuelt økologisk kalkun.

Kalkunoppdrett i norsk landbruk har tilsvarende dårlig dyrevelferd som i kyllingoppdrett.

Kalkunoppdrett i norsk landbruk har tilsvarende dårlig dyrevelferd som i kyllingoppdrett.

Kalkun har blitt vanlig jule- og nyttårsmat i Norge, men dagens kalkuner er unaturlige og har dårlig dyrevelferd. Velg vegetarisk i stedet, eventuelt økologisk kalkun.

Fra luksusmat til industrikjøtt

Før andre verdenskrig ble kalkun ansett som luksusmat i Storbritannia og USA.  På 1940-tallet begynte fabrikkproduksjon av kalkun, og prisene sank. I Norge skjøt produksjonen av kalkunkjøtt fart på slutten av 1990-tallet. I dag kan du kjøpe kalkun i norske supermarkeder til 24,90 kr per kilo.

Dagens kalkunproduksjon er svært lik den omstridte kyllingproduksjonen.

Dagens kalkuner er unaturlige og har dårlig dyrevelferd

Moderne kalkuner er avlet for å vokse svært raskt og ha overdimensjonert brystparti. Hannkalkunene er blitt så tunge, at naturlig parring ikke lenger er mulig. Hunnene må derfor insemineres.

Kalkuner er svært nysgjerrige dyr, med bevegelsesbehov. Dagens kalkuner er blitt for tunge til å kunne fly, men ønsker å springe og være i aktivitet. 

På kalkunfabrikkene er det dårlige muligheter for å få utløp for behovene. Kalkunene er stengt inne i store ensformige haller, med 3-5 kalkuner per kvadratmeter.

Lufta er dårlig, og luftveislidelser er et utbredt problem. Kalkunene blir slaktet når de er 3-4 måneder gamle.

Økologisk kalkun har bedre dyrevelferd

Økologisk kalkun fra Homlagarden har bedre dyrevelferd. Her har kalkunene bedre plass og får være ute.

Skal du spise kalkun bør du spørre etter Homlagarden økologisk kalkun i butikken!

Vegetarisk julemat er smakfullt

Du kan også velge bort kjøttet fra julemenyen.

Prøv for eksempel nøttestek til julemiddagen!

Hjelp dyrene som trenger deg aller mest.

Gi en gave i dag!

Gi gave

Jeg vil gi en gave til dyrene!

Bli fadder

Jeg vil hjelpe dyrene med et fast beløp hver måned!