Mobilslakt gir bedre dyrevelferd

Publisert 31.05.2012

Et mobilt slakteri kommer til gården eller nabolaget, slik at dyra slipper transport. Dette gir bedre dyrevelferd fordi dyrene slipper den stressende dyretransporten.

mobilt slakteri gir bedre dyrevelferd

Mobile slakterier gir bedre dyrevelferd.

Foto: Iselin Linstad Hauge

Et mobilt slakteri kommer til gården eller nabolaget, slik at dyra slipper transport. Dette gir bedre dyrevelferd fordi dyrene slipper den stressende dyretransporten.

Slakteriet Mobilslakt AS er Norges første nasjonalt godkjente slakteri for landbruksdyr.

Det mobile slakteriet består av en 15 meter lang bil, med slakteri og kjølerom. Dyrene føres til bedøvelsesplassen av bonden. Døde dyr holdes ute av syne for levende dyr av dyrevernmessige grunner. Dyra blir avlivet med boltepistol ute og hengt opp etter bakbeina. Inne på slakteribilen blir de deretter avblødd.

Slakteriet slakter mest griser, sauer og kalver. Målet er å utvide med en egen storfehenger, slik at de også kan slakte større dyr.

Mobilslakting innebærer bedre dyrevelferd enn minstekravene i det økologiske regelverket, som tillater at økologiske dyr transporteres og slaktes på samme måte som andre landbruksdyr.

Veterinærinstituttet har i et pilotprosjekt sammenlignet slakting av lam på mobilt slakteri med slakting av lam på konvensjonelt slakteri. Resultatene viser at mobilt slakteri medførte mindre stress for dyra og bedre kjøttkvalitet.

Slaktebilen har positive erfaringer fra flere sesonger med slakting på Vestlandet og er nå også i drift på Østlandet.

Les også: Bedre dyrevelferd for dyr i landbruket.

Her kan du få mobilslaktet kjøtt:

Utsalgssteder:
Strilalam BA på Algrøy, www.strilalam.no
Otternes Bygdetun i Aurland, www.otternes.no
Jon Ertnes AS Pølsmaker og kjøttforretning i Moss, www.ertnes.com

Serveringssteder:
Vertshuset Curtisen på festningen i Halden
Spiseriet Østfold mat AS ved Inspiria Science Senter i Grålum
Elvebredden, Norsk Design og Arkitektursenter i Oslo
Baltazar Ristorante og Enotecia i Oslo
Soria Moria Bar og Bistro i Oslo
Kolonihagen Frogner AS i Oslo
Maaemo i Oslo

  Vis kilder Skjul kilder

Veterinærinstituttet, Mindre uro og stress med slakting på gården, publisert 30. mars 2012.

Malmstrøm, T. (Mobilslakt AS), Epost til Dyrevernalliansen 6. mars 2012.

Hjelp dyrene som trenger deg aller mest.

Gi en gave i dag!

Gi gave

Jeg vil gi en gave til dyrene!

Bli fadder

Jeg vil hjelpe dyrene med et fast beløp hver måned!