Nytt regelverk om fisk

Fiskeri- og kystdepartementet har innført nye bestemmelser om hvor lenge villfisk kan lagres levende før den slaktes. Lagringstiden er utvidet fra fire til tolv uker før fisken enten må slaktes eller overføres til et havbruksanlegg.

Mattilsynet minner om at det fra 1. juli 2008 er det forbudt å bruke CO2 til bedøving av laks som skal slaktes. Nytt utstyr som skal brukes i stedet, må først prøves ut. Utprøvingen må følge bestemte kriterier, og kan blant annet kreve tillatelse fra Forsøksdyrutvalget.

Kilde: Fiskeri- og kystdepartementet, Endrede regler for mellomlagringstid av levende fisk, pressemelding 3. mars 2008 & Mattilsynet, Utstyr til bedøvelse av laks ved slakting, 29. februar 2008.