Bedøvelse av oppdrettsfisk

Fiskeri-og kystdepartementet har foreslått å utsette forbudet mot CO2-bedøvelse av oppdrettsfisk, på tross av klare beviser på at fisken lider i flere minutter før den mister bevisstheten. En ny studie bekrefter at både elektrisitet og slag mot hjernen er effektive metoder som ikke reduserer slaktekvaliteten.

^{Kilde: E. Lambooij og E. Grimsbo et al.,Percussion and electrical stunning of atlantic salmon (Salmo salar) after dewatering and subsequent effect on brain and heart activity, Aquaculture, in press.}