Over 430 000 av norske kyllinger brekker vingene på vei til slakteriet. Dette konkluderte Mattilsynet med etter et tilsynsprosjekt på Norturas slakteri i Elverum. Tallet samsvarer med resultater fra andre prosjekter.
Kyllingene bæres som regel etter beina, noe dyra opplever som stressende. Mange har i tillegg smertefulle beinlidelser. De ufaglærte arbeiderne jobber under tidspress. Dette fører til manglende oppfølging av syke dyr og skadelig håndtering. Endel skader skjer under transporten, når vinger kommer i spenn mellom vegger og andre dyr.
For å unngå skadete kyllinger, oppfordrer Animalia (kjøttbransjens fagsenter) å erstatte akkordbetaling med timebetaling for kyllingene som skal til Prior og andre slakterier i landet. Dyrvernalliansen mener dette imidlertid ikke er tilstrekkelig. Det bør også innføres fagprøver for arbeiderne, redusert transporttid og forbud mot å bære kyllingene etter beina.
Vitenskapelig rådgiver i Dyrevernalliansen, Marianne Kulø, påpeker at bruk av innleide arbeidere slett ikke er nødvendig. – Det finnes plukkemaskiner som beviselig fører til mindre skader og stress for dyrene, forteller Kulø. Mattilsynet bør derfor stille strengere krav til bruk av innleide arbeidere, eller kreve at plukkemaskin, såkalt "kyllingtresker", benyttes.
Dyrevernalliansen mener det er kritikkverdig at kyllingproduksjonen har blitt så intensiv at maskiner faktisk gir bedre dyrevelferd enn levende mennesker.
Kilder
-Animalia, Kursmappe for plukkerpersonell, juli 2005.
-Delezie, E., D. Lips, R. Lips og E. Decuypere, Is the mechanisation of catching broilers a welfare improvement?, Animal Welfare nr. 15, 2006.
-Gjevre, A., Plukking og transport av fjørfe – praktiske problemstillinger og utfordringer, Fjørfe nr. 8, 2001.
-Hoel, K., Vingebrudd hos slaktekylling, Go’mørning nr 4, 2009.
-Mattilsynet, Rapport etter tilsyn med vingebrudd fra oktober 2008 til mai 2009, 2009.
